La felicità non si può comprare, ma si può comprare il sushi, che è quasi la stessa cosa.

Questo tradizionale pasto giapponese è diventato una vera e propria sensazione negli ultimi due decenni. Spesso considerato semplicemente come pesce crudo e quindi snobbato da molte persone, la verità dietro il sushi è molto più complessa, e può essere un delizioso pasto per chi è incline a provarlo. Quest’anno, la Giornata Internazionale del Sushi cade il 18 giugno, una giornata dedicata a celebrare questo delizioso pasto e a sensibilizzare sulle verità e le finzioni che lo circondano. Da Amelia3, un’azienda italiana che fornisce prodotti alimentari di alta qualità per professionisti del settore HoReCa, siamo sempre alla ricerca di nuove tendenze culinarie e il sushi è sicuramente una di queste.

Il sushi e la storia di Amelia 3

Rintracciare le origini del sushi ci porta in un interessante viaggio, che ci riporta al Sud-Est dell’Asia e a un metodo di conservazione e conservazione del pesce per il consumo successivo. Questa antica pratica di conservazione del cibo è un esempio perfetto di come la tecnologia alimentare si è evoluta nel corso dei secoli, un argomento che ci appassiona molto qui ad Amelia3. Fondati nel 1975, abbiamo collaborato con economi, buyer, fornai, pizzaioli, pasticceri, ristoratori e gelatieri per il successo delle loro imprese, fornendo una vasta gamma di prodotti, da quelli freschi a quelli surgelati e in conserva.

Celebrare la giornata Internazionale del sushi con Amelia 3

La Giornata Internazionale del Sushi è la tua opportunità per esplorare questa cucina e tutto ciò che ha da offrire. Il sushi può contenere un numero qualsiasi di ingredienti, e spesso include porzioni cotte, come nel caso del sushi al granchio. A volte il sushi non contiene affatto proteine della carne, ma consiste invece in un misto puramente vegetale. Da Amelia3, siamo entusiasti di vedere come la tecnologia alimentare può portare a nuove scoperte nel mondo del sushi.

Ecco alcuni modi super divertenti in cui tu e i tuoi amici potete celebrare questa giornata di pesce (o non così pesce, nel caso di alcuni sushi!):

Vai al tuo ristorante di sushi locale

Questo è il modo più semplice per godersi la Giornata Internazionale del Sushi. Recati nel tuo ristorante di sushi locale e gusta le prelibatezze preparate amorevolmente da un professionista del sushi. Quando ti diciamo che alcuni chef vivono e respirano sushi, intendiamo proprio questo. Diventare un itamae di sushi in Giappone richiede molti anni di intenso allenamento e apprendistato. Dopo circa cinque anni di lavoro con un maestro itamae, un apprendista chef di sushi riceve il suo primo importante compito: preparare il riso per il sushi. L’intero processo può durare fino a vent’anni, quindi sei praticamente garantito un cibo eccellente se vai in un sushi bar. Quante altre professioni si allenano per così tanto tempo?

Introduci un amico alla prelibatezza

Molte persone storcono il naso e strillano ‘ewwwww’ al pensiero di mangiare quello che (erroneamente!) percepiscono come un piatto di pesce crudo e viscido, ma come abbiamo cercato di sfatare quel particolare mito sopra, perché non provare a portare il tuo migliore amico in un ristorante e vedere se riesci a cambiare un po’ il loro modo di pensare? Potresti volerli convincere a provare una semplice zuppa di miso (zuppa a base di umami, soia) o il Philadelphia roll amichevole per i principianti, composto da salmone, avocado e formaggio cremoso. Probabilmente è una buona idea lasciare il gusto più acquisito dell’uni (riccio di mare) o il complesso e raro Wasabi tobiko (wasabi tobiko con uovo di quaglia ha il tuorlo d’uovo crudo seduto in un letto di caviale, che è avvolto in un foglio di alghe) fino a quando non hanno sistemato le loro papille gustative e preconcetti.

Prepara il tuo sushi

Ok, quindi non avrà lo stesso sapore dello standard di un vero chef di sushi, ma è sempre divertente provare, giusto? Ci sono molte ricette facili da seguire online per alcuni dei piatti di sushi più semplici, e gli ingredienti e l’attrezzatura di cui avrai bisogno per creare quel rotolo così perfetto sono facilmente disponibili oggi. Perché non organizzare una competizione di preparazione del sushi con i tuoi amici? Non si sa mai, uno di voi potrebbe essere un super chef in erba!

Perché dovresti celebrare la Giornata Internazionale del Sushi con Amelia 3

Il fatto che celebra una delle cucine più uniche al mondo dovrebbe essere motivo sufficiente, ma se ne hai bisogno di più, ecco alcuni:

Gusto: Le possibilità sono infinite. Crea le tue combinazioni di frutti di mare, verdure, condimenti e salse per avere un piatto mozzafiato.

Salute: Sarebbe difficile trovare un piatto più sano di pesce e verdure. Proteine e vitamine proprio lì e aggiungi un po’ di riso per un colpo di carboidrati, e hai un vincitore sano. Questo è in linea con la filosofia di Amelia3 di promuovere cibi sani e nutrienti.

“Coolness“: Quando si tratta di cibo cool, il sushi è il re del cool. Rappresenta una combinazione di tradizione e modernità, rendendolo il piatto di pesce più alla moda in circolazione. Amelia3 è sempre alla ricerca di tendenze alimentari innovative e il sushi è sicuramente una di queste.

In conclusione, la Giornata Internazionale del Sushi è un’occasione per celebrare e riscoprire il sushi, una delle cucine più uniche e amate al mondo. Che tu sia un fan del sushi da tempo o un neofita, questa giornata offre l’opportunità di esplorare la vasta gamma di sapori e tecniche che rendono il sushi così speciale. Quindi, perché non approfittare di questa giornata per provare qualcosa di nuovo, sperimentare con ingredienti diversi o, perché no, provare a fare il tuo sushi a casa? Da Amelia 3, siamo entusiasti di vedere come la tecnologia alimentare può portare a nuove scoperte nel mondo del sushi.

Buon Sushi Day a tutti! Ricorda, Amelia 3 è sempre al tuo fianco per fornirti i migliori ingredienti per le tue avventure culinarie!